Q:79.专家解答:是不是不吃主食,光吃肉就是生酮饮食?

杨乃龙教授:


可以这么理解,如果不吃主食,光吃茎叶类的蔬菜和动物源性的食品,基本上就是生酮饮食,但想要酮体多的话,还需要吃大量的脂肪。


低碳生酮饮食不仅仅是不吃主食,中国人喜欢的淀粉类食物,如地瓜、土豆、山药、芋头,包括水果,都是属于富含碳水化合物的食物,所以低碳生酮饮食更多的是对上述事物的一个限制。


生酮饮食也不仅仅是光吃肉,鸡鸭鱼肉、蛋奶、海鲜、豆制品、蔬菜。这都属于低碳生酮饮食的这个范畴,所以吃的东西很多,不仅仅是一个主食和一个肉食的这样具局限性的范围。